|
Milanese Salami Met Wijnuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -250 g kleine uitjes
-2 eetlepels olijfolie
-zout en peper
-2 eetlepels suiker
-12,5 cl witte droge wijn
-2 etlepels citroensap
-1 eetlepel dragonazijn
-100 g Milanese salami (heel dun gesneden)
-citroenmelisse
-1 tomaat in partjes
Voorbereiding: -pel de uitjes en fruit ze in de olijfolie
-kruiden met peper en zout
-bestrooi met de suiker en al roerend lichtjes bruin laten worden
Bereidingswijze: -blus met de wijn, citroensap en dragonazijn
-laat de uitjes 10 a 15 min smoren en laat de uitjes koud worden in het smoorvocht en laat ze goed uitlekken
|
|
|